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排骨

所谓的网络语言 这里还有一些 偶:我 kick your ass:踢你的PP FT,分特:faint的简称,晕倒。 统一:刷墙,扫楼的同义词。也就是整个版面都是你的回复,一种被谴责的行为。 XXXX的说:一种动词后置,比如吃饭的说 XXXXing:XXXX进行中,正在XXX...

原料: 猪排骨1.5公斤。精盐30克,味精10克,料酒50克,葱段30克,姜片20克,大料10克。 制作方法: 1)将 排骨剁成4厘米长的段,用开水烫透后,再用清水洗净。 2)将排骨放入锅内,加入清水3公斤,开后,放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒,转微火...

做排骨类菜谱时,排骨预先焯水可去除腥气并防止烧菜时汤色混浊。 排骨正确焯水(过水)方法: 首先,排骨应该放在冷水锅里面焯水:焯水时,排骨与冷水同时入锅。因为排骨体积比较大需要较长时间的加热,所以用热水锅加热会出现内部不熟而外部过...

挑选排骨注意几点: 1、看颜色 肉的颜色红润有光泽。骨头颜色同样有光泽,不要选过于泛白的。 2、闻味道 好的新鲜排骨有淡淡的肉腥味和特有的猪油香味,凑近闻不呛鼻。 3、摸排骨的新鲜度 用一个手指按压在肉面后慢慢恢复至看不出手指印的则是好...

做法一: 【原料】肋排或小排 【配料】生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水 【做法】 1、锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排入入锅内翻炒, 2、等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开...

正宗糖醋排骨做法 糖醋排骨一直是很多人喜欢的一道菜,味道独特,甜而不腻,糖醋排骨是四川一道很有名的凉菜,用的是炸收的烹饪方法,属于糖醋味型,琥珀油亮,干香滋润,甜酸醇厚,是一款 极好的下酒菜或是开胃菜。糖醋排骨是最普遍的家常菜之...

排骨氽水的正确方法如下: 1、大葱段、姜片、排骨冷水下锅。 2、锅开了之后倒料酒。 3、撇去浮沫。 4、排骨捞起,用冷水冲洗浮沫,沥干水分即可。

最简单的红烧排骨做法: 好排骨,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,然后加好一点的料酒,炒干水分,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得...

压力锅15分钟左右,普通的不粘锅要半个多小时; 在煮之前先泡10分钟左右,泡出血水,然后再用热水漂一下,排骨就差不多干净了; 放水,放葱姜蒜盐,要是觉得颜色浅放点酱油,把排骨放进去,大火烧开,小火炖30分左右,喜欢有嚼头20分钟左右,出...

煮排骨用压力锅15分钟左右煮熟,用普通的锅要半个多小时煮熟。 【食材】猪排骨1.5公斤、精盐30克、味精10克、料酒50克、葱段30克、姜片20克、大料10克; 【做法详细步骤】 1、将排骨剁成4厘米长的段,用开水烫透后,再用清水洗净; 2、将排骨放...

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