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红烧鱼的做法

一:鱼(1.2斤为号)洗净揩干; 锅烧热烧干再用湿布狠擦两下,放油,把鱼儿煎成两面金黄; 在鱼身上浇1勺料酒、1勺醋、2勺酱油,然后添冷水没过鱼身; 再等水开的时候,放进去3瓣拍好的大蒜、3厚片生姜、1棵葱切段; 水开后转成小火加盖炖10分钟...

A, after kills the fish to wipe the salt, the seasoning, wipes explodes the powder inundate approximately half to an hour; B, the hot pot puts the oil, the oil puts the fish hotly, the slow fire or the fire fries fish in turn, ...

可以适当的腌制下,鱼宰杀清洗干净,在鱼身上用刀斜着片6刀左右,便于烹制和入味。注意被太深了,要不炸的鱼容易在锅里弄烂。鱼尾的那点肉改个十字刀,便于手拿着。用少许盐和料酒,料酒没有可以忽略。有青葱叶的也可以放点,还有姜片,自己切下...

材料鲜鱼1条,葱2支,姜适量,辣椒1条,沙拉油3大匙, A.酱油5/2大匙,糖1小匙,酒1大匙,水2杯,鸡粉少许, B.乌醋1小匙,香油少许 做法1.葱切段;姜切丝;辣椒切片;鲜鱼洗净备用。 2.取一锅放入沙拉油2大匙烧热,再放入作法1的鲜鱼煎至两面酥...

江苏的红烧鱼,将锅洗净,加入油烧热,放如鱼煎透,然后放入老抽,盐,糖,水,葱段,姜片。大火烧开,小火慢煮10分钟,然后看颜色,要酱红色,然后大火收汁。直到汤汁发溶为止,最后放入味精即可!可放入两个整的红椒,味道更好!记得大椒要一开...

红烧鱼的做法 - 红烧鱼是最常见的家常菜之一,那么红烧鱼怎么做呢?红烧鱼的做法有很多种,在这里介绍最常用的红烧鱼做法,详细的做法如下: 红烧鱼的做法一: 材料:福寿鱼、唐芹菜、青蒜、蒜头、指天椒、姜。把配料切好,鱼洗干净后在鱼身两面...

一、红烧鱼的做法 配料: 鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 做法: 1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时; 2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用。 3、热锅放油,爆香葱白,蒜片或蒜末,姜片等...

一、红烧鱼的做法 配料: 鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 做法: 1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时; 2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用。 3、热锅放油,爆香葱白,蒜片或蒜末,姜片等...

红烧鱼勾芡及做法如下: 做法: 1.红衫鱼杀好洗净,打上十字花刀。 2.锅烧热,放油,煎鱼。 3.两面都煎香后,把姜、葱、红椒、豆豉放入锅内煸香。 4.接着沏入开水。 5.放入适量的盐、糖。 6.加入适量生抽、蚝油、红烧酱油一起烧制。 7.当锅内的汤...

原料:鱼 配料:姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖适量。 红烧鱼的做法: 1:鱼洗净在两边各划三刀~在鱼肚&划口里塞入姜片&葱段 加料酒 2:然后倒入料酒~腌制15分钟~ 3:起锅~ 倒油,等热了后爆姜末&葱段,爆香后 放入腌好的鱼 两面煎的金黄就好了 4...

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